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 Seimei
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Mink
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한국의 제과명장 김영모씨가 일본 전국에 있는 유명한 제과점을 답사하며 쓴 일종의 여행기이다. 일본은 아시아에서 양과자 기술이 가장 발전한 나라라서 그런지 이름도 처음 들어본 케이크도 자주 나왔다. 우리나라 제과인들도 일본으로 유학을 많이 간다고 하는데 정작 일본에서는 본고장인 유럽으로 가지 않고 일본으로 오는 것을 이상하게 보는 사람들도 있다고 책에 나와있다.
일본 각지의 맛있는 빵을 먹겠다,라는 목적을 가지고 여행할 사람이 참조로 해도 좋을 만한 책이다. 도시별로 유명한 빵집과 제과점-일본은 우리나라와는 달리 빵을 파는 가게와 케이크를 파는 가게가 분리되어 있다고 한다-을 돌아보겠다는 원대한 목표를 가진 사람이라면 참조해도 좋다. 특히 도쿄는 얼마전에 본 TV 프로그램에서 소개해서 알고 있는 가게가 있었다. 거렁뱅이이지만 제과제빵을 엄청 좋아하는 나도 언젠가 돈을 벌어 일본에 가게 된다면 방문하고 싶은 곳이 많다. 물론 그때가 오기전에 지구가 망하겠지만(2012년 지구 멸망설을 어느정도 믿고 있는 1인).
가게를 찍은 사진이나 먹고 싶게 만드는 빵과 케이크를 찍은 사진도 예쁘고 중간중간 나와있는 김영모씨의 추억담이나 개인 이야기도 재미있다. 책이 대체적으로 이쁘고 읽기 쉽게 되어있지만 군데군데 보이는 틀린 맞춤법이나 띄어쓰기들은 기분을 확 깨게 만든다. 물론 나도 완벽하게 하는 것은 아니지만 책의 가격이나 구성에 비해 그쪽으로 너무 신경 안 쓴게 아닌가 싶다.
읽으면서 미친듯이 빵과 과자가 땡기게 되는 현상은 각오해야 한다.
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작년 오늘은 차반이가 죽은 날이다. 며칠전까지 기억하고 있다가 한순간 잊어버렸고 오늘 갑자기 기억이 났다. 일년 전 오늘도 비가 엄청나게 왔다. 차반이를 묻고와서 비가 너무 많이 와서 무덤이 무더지지 않을까 걱정했었다. 이상하게 오늘도 비가 오네..어쩌면 차반이 죽은 날은 매년마다 비가 올지도 모른다는 생각이 든다. 물론 내년에 비 안 올 확률이 훨씬 더 크지만 말이다. 내일은 차반이 무덤에나 가봐야겠다.
뚱뚱하고 미남이었지만 유달리 멍청했던 우리 차반이. 쉬야 잘 가려준 것만 해도 감사하고 있어. 이레의 총명함과 비교하자면 참 한심스러운 수준이었지만 말야. 그래도 언제나 넌 나한테 최고란다.
성탄절 이브에 차반이 무덤에 성묘간 이레
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